Alors pour mon anniv (le 13/11), j'ai fait un brownies et il était bien fameux!!! Donc voilà la recette si vous voulez vous faire un ptit brownies super bon!!:D
Pour 8-10 parts- Préparation: 25 min- Cuisson:35 min
175g de beurre mou
150g de sucre
200g de chocolat amer
3 oeufs
50g de farine fluide
100g d'amandes effilées
1) Allumer le four, a 150°C. Placer le chocolat dans un moule rectangulaire de 20cm sur 28, à revêtement anti-adhésif (sinon vous allez rigoler!!) et mettez le au four jusqu'à ce qu'il fonde.
Sinon, vous pouvez faire fondre le beurre au micro-ondes, pas longtemps et à faible puissance.
2) Pendant ce temps, mettre les amandes dans une poêle non graissée, sur feu moyen, et les faire dorer, en remuant la poêle de temps en temps. Laisser tiédir.
3) Réserver 25g du beurre pour graisser le moule. Dans un saladier, mélanger le beurre restant avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis casser les oeufs un à un, en ne cessant de remuer et en attendant que chaque oeuf soit parfaitement incorporé avant d'ajouter le suivant. Ajouter la farine en 3 fois, après chacun des oeufs.
4) Lorsque le chocolat est fondu, le verser dans le saladier en mélangeant vigoureusement pour l'incorporer rapidemant à la préparation. Ajouter enfin les amandes et mélanger.
5) Beurrer le moule et y verser la préparation (max 1.5 cm de haut), égaliser avec la spatule et mettre au four environ 35 min.
6) Lorsque la pâte est cuite (elle reste quand même moelleuse mais pas liquide), la laisser tiédir avant de la démouler sur une planche. Le découpage: les parts doivent être carrées voire rectangulaire pour bien respecter la tradition américaine.
7) Le brownies se conservent plusieurs jours au frigo.
8) Déco: sucre glace ou chocolat blanc fondu
(j'ai essayé avec le chocolat blanc, c'est délicieux)
ENJOY!!!